Pihvien pinnat on hangattu piparjuuritahnalla ja suolalla. Kosketus katajaista savua grillauksen alkuvaiheessa…

…ja vähän jotain vihreää. Valmis.

Tuulin laivan lähdettyä mekin irroitimme köydet ja seilasimme läpi Lemströmin kanavan ja Lumparnin kohti itää tarkoituksena etsiä jokin rekisatama tai luonnonsatama. Päädyimme Överön eteläpuolella sijaitsevaan lahteen, jonne on merikorttiin piirretty meneväksi väylä, joka päättyy keskelle ei mitään. Paikalla on joskus ollut retkilaituri, jonka jokin tietonsa partiolaisten satamakirjasta kopioinut nettisivu tunsi. Laituria ei ollut, mutta ei se mitään, sillä oltiin ainoat paikallaolijat ja tyytyväisiä siitä.

Ensimmäisellä koelähestymisellä havaittiin muutama metri rannasta vanhan laiturin perkeet tai jonkinlainen pengerrys veden alla pinnan tuntumassa. Muutaman kymmenen metrin päässä riitti esteetöntä syvää rantaan saakka. Iskimme köydet kiinni näreeseen ja pistimme piparjuurella sipaistut lehtipihvit hehkuville hiilille. Hiilille heitetystä merivedessä kostutetusta katajan oksasta muuten tulee hauska aromi pihviin. Oheen vielä raikas vihreä salaatti ja kaapista löytyneistä soijasta, riisiviinietikasta ja sokerista viritetty teriyakikastike.